Brauche Hilfe/Beratung Reststromnutzung Tauchsieder

Hallo,
zum Glück gibt es hier eine tolle Gruppe, die sich genauso wie ich damit auseinandersetzt, wie man günstig den eigenen Strom nutzen kann. Es vergeht kaum ein Tag, an dem ich mich mit meiner privaten Energiewende gedanklich beschäftige.

Ausgangsbasis:
1.) 14 kwp 100%-Einspeiseanlage, die ab 2026 dann selbst genutzt werden kann.
2.) 3,7 kwp "Balkonanlage", die heute schon komplett selbst genutzt wird und den Rest vergütungsfrei einspeist. Durch eine 800W Filterpumpe für den Pool und einer 2,5kw/h Wärmepumpe als Poolheizung sowie 2 PC im Homeoffice und wenn es heiß wird, laufen bis zu 4 Klimaanlagen, bleibt somit meistens kein Strom übrig. Außerdem lassen wir schon Waschmaschine, Staubsauger, Spülmaschine, etc extra dann laufen, wenn die Poolheizung aus ist und die Sonne scheint.
3.) 4 Split-Klimaanlagen, die auch als Raumheizung genutzt werden können.
4.) Gasheizung von 2006
5.) Sehr großer (12m breit) über 2 Stockwerke verlaufender Wintergarten, der auch im Winter bei Sonnenschein den kompletten Wohnraum aufheizt.

und ganz wichtig für mich: Ich möchte Gas sparen, damit der Zar weniger verdient und ich möchte möglichst auch unabhängiger werden vom Gas.

Fragen:
Auch von Oktober bis April scheint oft genug die Sonne stunden- oder tageweise und bei meiner "Balkonanlage" können dann schon mal 2,5kw/h erzeugt werden und zu dieser Zeit ist der Pool stillgelegt. Grundsätzlich möchte ich dann den überschüssigen Strom über die Klimaanlagen als Heizstrom nutzen, aber da kann es in Verbindung mit dem Wintergarten auch mal schnell zu warm im Haus werden. Gleichzeitig ist aber diese geringe Menge überschüssiger Strom nicht genug, damit sich ein Stromspeicher rechnet. Dies und auch ein E-Auto wird erst ab 2026 sinnvoll sein.
Ich hatte mir überlegt, dass ich in Verbindung mit der großen Einspeiseanlage ab 2026 sowieso einen Heizstab einsetzen sollte, um Warmwasser zu erzeugen und frage mich nun, ob ich dies nicht schon jetzt tun sollte, damit ich zeitweise dadurch Warmwasser erzeugen kann.
Gibt es dazu Geräte, die feststellen, dass ich im Hausnetzt überschüssigen Strom habe und nur in diesem Fall den Heizstab betreiben? Und muss dieses Gerät irgendwo am Zähler sein oder kann dieses Gerät auch im Heizraum sein, wo der Heizstab sitzen würde?
Oder macht es mehr Sinn, noch bis 2026 zu warten und dann mit einer Wärmepumpe die Gasheizung zu ersetzen? Wobei ich die Raumwärme ja durch die Klimaanlagen erzeugen könnte und somit die große Investition in eine Wärmepumpe vielleicht nicht notwendig wäre?

Welche Meinungen habt Ihr dazu?