PV Eingang - was geht kaputt

MoiN zusammen

Was geht denn kaputt, wenn ich einem 560W Balkonwechselrichter - knapp 1000W im PV Eingenag anbiete.
Mein Wasserkocher der 1000W zieht, geht ja auch nicht kaputt - obwohl ich 3600W an der Steckdose ziehen könnte.
Wo ist mein Denkfehler ?

Ich möchte 2 x 500W Module parallel hängen, damit im Winter noch gut Leistung raus kommen kann.
Unabhängig davon, ob es Unsinn ist oder nicht.

Module und WR sind da kosten nix und es wird halt Winter . 2 x 500 bringt da mehr als 1 x 500

Danke
gabylein

Victron empfiehlt soger etwas mehr PV-Module an die Laderegler zu packen. Ich sehe das so wie du. Der Laderegler oder Wechselrichter nimmt soviel wie er braucht, wenn er es bekommt.